Am cules un barista dintr-o cafenea cu dichis si l-am rugat sa ne povesteasca ce aparate de cafea au reusit sa-i depaseasca asteptarile. Iata ce a relatat!
Desi barista-ul nostru nu a fost prea incantat ca l-am dezlipit de aparatul lui profesional Sanremo Cafe Racer, a fost incantat sa afle ca motivul pentru care l-am deranjat a fost sa discutam despre aparate de cafea de la Edream: coincidenta face ca el isi cumparase aparatul pentru cafeneaua sa tot de aici, deci e familiarizat cu ofertele.
Parerea unui barista: care aparate ar face un espresso perfect
Parafrazand, cuvintele barista-ului nostru au fost: “Stai sa vezi aici aparate de cafea care-ti fac o cafea perfecta, cu un gust echilibrat. Ideea e ca toate sunt bune, insa depinde ce exigente ai si tu. Daca esti un home barista care abia a scos capul din ibric, atunci iti sugerez un aparat precum un Gaggia Cassic E 24 sau Lelit PL 41 TEM.
In schimb, daca esti un prosumer mai experimentat, poti sa rasfoiesti ofertele home barista* sau, in cazul in care ai nevoie doar de o rasnita, sa cumperi separat aparatura. In acest sens, recomand cu drag aparatele Profitec PRO 700, Lelit Bianca 162T sau Eureka Constanza R. Sunt mai pricy ca aparate, intr-adevar, dar eu zic ca se merita.”
(*Paranteza autorului: despre pachetele home barista poti citi mai multe aici, in alt articol ce dezvolta ce sunt si ce contin.)
Cum face barista-ul nostru un espresso perfect (pentru el)
Stii cum e cu espresso-ul – e ca o opinie. Fiecare avem cate o parere diferita despre cum ar trebui sa arate un espresso perfect. Pentru barista-ul nostru, un espresso perfect are o culoare maronie-rosiatica si o consistenta densa dar fina. Notele sale preferate sunt cele de caramel, ciocolata si fructe, cu o aciditate subtila, iar corpul cafelei trebuie sa fie plin, insa nu greoi.
Asadar, espresso-ul pe care il descriem ar fi un deliciu de savurat, proaspat si fierbinte. Scriind aceste randuri, deja ne amintim ce bine mirosea cafeaua atunci cand ne-a servit-o. Espresso-ul pe care l-am baut impreuna a fost facut la un Profitec GO.
Barista-ul nostru l-a ales pentru bucataria sa si l-a inaugurat impreuna cu noi cu un zambet pe buze, fiind bucuros sa impartaseasca informatii despre acest aparat-bijuterie.
Pe scurt: pentru el, a fost un moft de lux, dar a zis ca-si permite sa il achizitioneze multumita faptului ca are experienta (si succes financiar) ca barista. Desi este de parere ca poti obtine un espresso delicios si cu un aparat mai ieftin, pur si simplu s-a indragostit de acest model. Si cine il poate invinovati? E ca o masina full option! In plus, are si un aspect unic, foarte atractiv. Asadar, nu e de mirare ca a adus aceasta minunatie in casa.
Indiferent cum arata un espresso perfect pentru tine, te invitam sa rasfoiesti catalogul Edream. Comanda acum un aparat nou pentru casa sau localul tau!
Contact:
0766 424 241
comenzi[@]edream.ro
info[@]edream.ro